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Chemex
Chemex 手沖咖啡濾壺是由德國籍的Peter Schlumbohm 博士，於西元1941年所發明，擁有德國柏林大學化學博士身分的他，1936年移居美國紐約，擁有超過3000項專利，且精熟於各種實驗器具的操作和過濾萃取方法。他憑藉著自身專業的科學知識，將實驗室中的玻璃漏斗與錐形燒瓶加以改良，設計出這款歷久不衰、備受全球咖啡饕客推崇的經典之作！ 兼具藝術與實用性，現代工藝的雋永表現 Chemex 手沖咖啡濾壺的外觀極度簡約典雅，使用時可以充分表現出精品咖啡的極致風味，在現代工藝上的雋永表現，使其獲得包括紐約現代藝術博物館(MoMA NY)、費城藝術博物館(Philadelphia Museum)、史密森尼博物館(The Smithsonian)與康寧博物館(Corning Museum)…等國際性頂尖博物館的青睞，納為永久收藏。 如今，Chemex 公司隸屬於美國麻薩諸塞州(Massachusetts)的一間家族企業所擁有，數十年來仍以不斷精進的卓越品質為目標，生產各種手沖咖啡濾壺、專用濾紙和週邊配件，並行銷至全世界。
擁有典雅流暢的優美壺身，材質選用實驗室等級的耐熱硼矽酸鹽玻璃一體成形，腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環，方便握持，避免沖泡咖啡時高溫燙手，再以精美皮革細繩打結固定，令人目光深深流連著迷的經典造型，兼具藝術收藏價值與絕佳的實用性。
恰到好處的迷人設計，完美結構沖泡出極致香醇咖啡 在設計上最讓人津津樂道之處，在於壺身特別增加了一道Schlumbohm博士稱之為「air channel」的排氣通道和出水口，不僅能夠使沖泡過程所產生的熱氣避開濾紙進行導流，讓咖啡萃取更為完整之外，還可以順著溝槽輕易倒出咖啡。而壺身中段有如氣泡般的突起處，被Chemex的粉絲暱稱為「肚臍」，這並非製作上的瑕疵，而是做為容量標記，表示半水位的位置。 三人份的容量恰到好處且方便收納，非常適合單身或小家庭使用，六人份容量則適合大家庭或三五好友聚會使用，建議搭配Chemex特別研發的專用濾紙，輕鬆即可沖出一杯細緻純淨、香醇誘人的完美咖啡。
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注意事項：Chemex手沖咖啡濾壺於玻璃吹製過程中可能會自然形成小氣泡或是輕微凸起紋路（非表面刮傷），原廠說明此為正常現象非瑕疵品，請安心選購。
咖啡濾壺專用濾紙
本款咖啡濾壺專用濾紙的厚度較厚，重量較之一般市售其他廠牌濾紙重約20%～30%，緊密厚實的材質可延長過濾萃取時間，因此不須太在意注水量的多寡，都能夠以均勻緩和的流速通過濾紙，並且完整濾除大部分的雜質或沉澱物，萃取出風味純淨細緻的醇美咖啡。故而Chemex 專用濾紙與濾壺的完美搭配，是數十年來全球手沖咖啡玩家們的最愛經典！
注意事項：使用前請先閱讀包裝盒後方的摺法圖解說明；手沖咖啡前，建議先將濾紙放置於咖啡濾壺頂部，以少量熱水沖濕濾紙，一方面使濾紙服貼於濾壺上，同時也可去除紙漿味且預熱濾壺。
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資料來源：17Life
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